Душистые красные лепестки роз, 1/2 л воды, 450 г сахарного песка, 0,25 л коньяка.
Залейте 250 г лепестков горячей водой и протрите их через мелкое сито. В полученную жидкость положите еще лепестков и вновь протрите их через сито. Повторите описанную процедуру столько раз, сколько понадобится, пока жидкость не приобретет густо-красный цвет. После чего добавьте в жидкость сахарный песок и коньяк. Вот Вам готовый рецепт вина. Вино из роз получится очень вкусным.
В. В. Линь "Роза - королева цветов"